مسمومیت غذایی و سقط جنین یا زودرس

خطرهای مرتبط با مسمومیت غذایی و بارداری

یکی از بزرگترین خطرات مربوط به غذا در زنان باردار به علت بیماری یا وابستگی به مواد غذایی هشدار داده می شود. در حالی که هدف هر زن باردار در طول حاملگی به عنوان سالم بودن باقی می ماند، خطرات ناشی از مسمومیت غذایی هنگام بارداری محدود به خطر داشتن احساس خوب برای یک یا دو روز نیست.

آیا مسمومیت غذایی می تواند باعث سقط جنین شود؟

پاسخ کوتاه بله است.

بعضی از عفونتهای باکتریایی به عنوان علل سقط جنین قابل تشخیص هستند. بیماری های ناشی از مواد غذایی (معروف به مسمومیت غذایی) که به سقط جنین مرتبط هستند عبارتند از:

• ليستريوزيس
• Enterocolitis salmonella (همچنین به عنوان سالمونلوز شناخته می شود)
• توکسوپلاسموز
• آنتیبادی E. coli

بهترین راه برای محافظت از خود در برابر این عفونت های خوراکی، در نتیجه کاهش خطر سقط جنین و از دست دادن حاملگی، جلوگیری از آلودگی مواد غذایی در دوران بارداری، مراقبت از خوردن غذا در رستوران ها و مراقبت از غذا در خانه ( تمام گوشت را به طور کامل کباب کنید و تمام محصولات را بشورید). در عین حال، نگران نباشید که همه چیز را بخورید - به یاد داشته باشید که اکثر باکتری های ایجاد کننده بیماری با گرمای زیاد کشته می شوند، بنابراین در اغلب موارد، محصولات لبنی پاستوریزه و گوشت های پخته شده "خوب انجام می شود" باید ایمن باشند.

ليستریوز چیست؟

لییرریوز بیماری شدید ناشی از باکتری Listeria monocytogenes است.

علاوه بر تأثیرگذاری بر زنان باردار، این بیماری معمولا افراد سالخورده را نیز با سیستم ایمنی ضعیف و نوزادان آلوده می کند. بزرگسالانی که باردار نیستند و سیستم ایمنی بدنشان ندارند خطر ابتلا به این بیماری کمتر است.

علائم و پیامدهای لیستریوز در زنان باردار عبارتند از:

• تب
• حاد
• خستگی
• سقط جنین
• تولد
• تحویل زودرس
• عفونت تهدید کننده حیاتی که بر نوزاد اثر می گذارد

شیوع لیستریوزیس اغلب در تابستان رخ می دهد. منابع عفونت لیستریا شامل گوشت و غذاهای دریایی و همچنین شیر غیر پاستوریزه می باشد. ليستریوز با استفاده از آنتی بیوتیک ها درمان می شود. شایع ترین آنتی بیوتیک هایی که برای درمان لیستروزیس استفاده می شوند عبارتند از پنی سیلین، آمپی سیلین و آموکسی سیلین. افرادی که به پنی سیلین آلرژیک هستند، می توانند Bactrim (TMP / SMX) را جایگزین کنند.

سالمونلا چیست؟

سالمونلوز یک بیماری غذائی است که توسط باکتری سالمونلا ایجاد می شود . علائم سالمونلا شامل اسهال، تب، گرفتگی شکمی است. استفراغ، تهوع، درد عضلانی و لرز. سالمونلوزیس می تواند سبب ایجاد خون و ناحیه در مدفوع شود. محصولات مرغ نازک تهیه شده، مانند مرغ یا بوقلمون، منابع رایج آلوده شدن با سالمونلا هستند . سالمونلا را می توان با روش های زیر درمان کرد:

• نوشیدن 8 تا 10 لیوان آب یا سایر مایعات خالص در روز
• مصرف برخی از غذاهای شور و یا نوشیدنی غنی از الکترولیت ها مانند Gatorade
• خوردن غذاهای پتاسیم بالا مانند موز
• خوردن چند وعده غذایی کوچک در حالی که بیمار به جای 3 وعده غذایی بزرگ است
• آنتی بیوتیک ها

به طور معمول، یک پزشک یک آنتی بیوتیک را تجویز می کند وقتی که اسهال ثانویه برای سالمونلوز بیش از حد باشد (9 یا 10 بار در روز فکر کنید) یا یک فرد تب بالا دارد.

E. coli enterit چیست؟

آنتی باکتری E.coli شایع ترین علت اسهال مسافران است. آنتی بادی E.coli شامل تورم روده کوچک ناشی از عفونت با باکتری E.coli است. اگر چه E. coli به طور طبیعی در رودهای ما یافت می شود، گونه های بیماریزائی E.coli موجود در غذاهای آلوده خاص مانند گوشت های نوشابه، میوه ها و سبزیجات خام و غیره، می توانند باعث بروز آنتیبادی E.coli شود. علائم معمول انترید E. coli شامل اسهال خونریزی، تب، گرفتگی معده و از دست دادن اشتها است. درمان آنتی بیوتیک E.coli مستلزم هیدراتاسیون و امکان استفاده از آنتی بیوتیک ها، مانند داکسی سایکلین، بکتروم (TMP / SMZ)، فلوروکینولون ها و ریفکسی مین است.

_منابع:

_{انجمن بارداری آمریکا، "غذاها برای جلوگیری از بارداری". نوامبر 2007. دسترسی به 9 ژانویه 2008.}