غذاها برای جلوگیری از کاهش خطر بروز ناراحتی

عفونت های باکتریایی منتقل شده به مواد غذایی یکی از علل احتمالی پیشگیری از سقط جنین و تولد نوزادان می باشد ، بنابراین لازم است در مورد آنچه که در طول بارداری می خواهید برای کاهش خطر ابتلا به مسمومیت غذایی دقت کنید، مراقب باشید. سویه های باکتریایی که اغلب با سقط جنین مرتبط هستند، عبارتند از لیستریا ، سالمونلا ، توکسوپلاسما و E. coli . هیچ راهی برای اجتناب از مسمومیت غذایی به طور کامل احمقانه نیست، اما اجتناب از مواد غذایی که در معرض خطر بیشتر قرار گرفتن این باکتری ها قرار دارد، راه زیادی برای کاهش خطر سقط جنین از مسمومیت غذایی خواهد داشت.

لیستریا

گونه های لیستریا باکتری هایی هستند که باعث بیماری لیستروئید می شوند. در افراد غیر باردار، شایع ترین نشانه ها عبارتند از درد شکم، تهوع / استفراغ، اسهال و تب. در زنان باردار یکی از شایع ترین علامت بیماری غیر آنفولانزا است. علائم ممکن است شامل تب، لرز، درد های بدن و ناراحتی باشد. با این حال، زنان باردار بیشتر در معرض عفونت های پیچیده هستند و در ایالات متحده عفونت لیستریا در دوران بارداری اغلب در سه ماهه سوم رخ می دهد، بنابراین بیشتر احتمال دارد که تولد نوزادان از سقط جنین باشد.

غذاهایی که ممکن است شامل لیستریا باشند عبارتند از:

• شیر و پنیر بدون پاستوریزه
• پنیر نرم وارداتی مانند Brie، Gorgonzola، Feta و Roquefort (پنیر نرم غیر وارداتی ساخته شده از شیر پاستوریزه باید ایمن باشد)
• گوشت خوک
• غذاهای یخ زده و دودی که به تنهایی خورده می شوند (نه به عنوان یک ماده غذایی در غذای پخته شده)
• پاستای یخ زده یا گوشت گسترش می یابد

سالمونلا

گونه های باکتری سالمونلا باعث اختلال به نام انتروکولیت سالمونلا می شود که همچنین سالمونلوز نام دارد.

علائم عبارتند از اسهال، درد شکم، حالت تهوع، استفراغ، تب و یا لرز. مجرمان ابتدایی محصولات تولید مرغ نابجا هستند:

• جوجه
• بوقلمون
• تخم مرغ

تمام تخم مرغ ها را به طور کامل در طول بارداری طبخ کنید تا بهترین ریسک را کاهش دهید. یک نظرسنجی در اوایل دهه 1990، سالمونلا پاتوژن را در 24٪ از تخم مرغ ها از خانه های ایالات متحده یافت.

میزان بروز در نظرسنجی های اخیر کمتر شده است، اما تخم مرغ های پخت و پز با دقت احتیاطی خوب است.

توکسوپلاسما

Toxoplasma gondii باکتری عامل بیماری توکسوپلاسموز است. مردم تمایل دارند توکسوپلاسموز را با جعبه های بستر گربه مرتبط کنند اما همچنین می تواند یک عفونت منتقل کننده غذا باشد. علائم توکسوپلاسموز غدد لنفاوی بزرگ، درد عضلانی، سردرد، تب خفیف و گلودرد است. این بیماری اغلب با آنفولانزا اشتباه گرفته می شود.

غذای اصلی برای جلوگیری از این است:

• گوشت خام نوشابه

E. Coli

گزارش از مسمومیت با Escherischia coli در حال حاضر و پس از آن به رسانه ها ضربه می زند و اشکال خاصی از باکتری ها خطر سقط جنین را ایجاد می کنند. ( E.coli نیز یک ساکن معمولی در روده انسان است؛ فقط گونه های خاصی باعث مشکلات می شوند). مسمومیت با E.coli سبب ایجاد اختلال در انتوریت E.coli می شود. علائم شامل درد شکمی، اسهال، تب، گاز، گرفتگی و بویژه استفراغ است.

غذاهایی که خطر دارند عبارتند از:

• غذای نامرغوب، غیر بهداشتی (مراقب باشید در رستوران ها)
• آب آلوده در برخی کشورها
• میوه ها و سبزی های شسته نشده

_منابع:

_{انجمن بارداری آمریکا، "غذاها برای جلوگیری از بارداری". نوامبر 2007. دسترسی به 9 ژانویه 2008.}

_{ابل، اریک دی، مایکل جی دیوید، و جان ماسون. "ظهور سالمونلا Enteritidis در صنعت تخم مرغ تجاری ایالات متحده: گزارش در مورد ملاقات ملی ملاقات حامل .." بیماری های پرندگان 1992. دسترسی به 9 ژانویه 2008.}