این کاملا غیر معمول نیست که بچه ها غذای شادابانه داشته باشند و خوردن غذای خوشمزه برای والدین که نگران عادات غذا خوردن فرزندانشان هستند بسیار ناراحت کننده است. با این حال، بچه ها فقط برای سرخوردن والدین خود دشوار نیستند. دلایل قانونی برای غذای شاداب وجود دارد و درک این دلایل می تواند به ما در پیدا کردن راه هایی برای به دست آوردن فرزندانمان برای خوردن غذاهای بیشتری که برای آنها مناسب است، پیدا کنیم.
عادات غذا "شیک" طبیعی هستند
کودکان به خاطر دو دلیل اصلی خوار هستند: آنها شیرین تر از طعم های تلخ ترجیح می دهند و می ترسند غذاهای تازه (نئوفوبیا) را امتحان کنند. علم نشان می دهد که هر دو دلایل ریشه در بقا دارند.
ناسازگار با غذاهای تلخ مکانیسم دفاعی برای محافظت از ما از خوردن چیزهایی است که سمی هستند. تصور کنید کودکان نوپا جوان پیش از تاریخ، یک توت، برگ یا گل را از یک گیاه انتخاب کرده و آن را در دهان خود قرار دهید. اگر آنها آن را خوردند و آن را سمی بود، آنها میمیرند با این حال، آنها به احتمال زیاد به دلیل نگرانی نسبت به طعم تلخ، کمتر غذا می خوردند. آنها آن را خاموش کردند. غذاهای شیرین مثل میوه ها، از سوی دیگر، غذاهای غنی از انرژی هستند و برای بچه ها به طور طبیعی به طعم غذاهایی که انرژی بیشتری به آنها می دهد، حساس است.
نئوفوبیا یک مکانیسم دفاعی دیگری است. معمولا تا زمانی که بچه ها حدود دو سال سن نداشته باشند، معمولا پا پیش نمی گذارد. جالب توجه است، این مورد در مورد سن است که کودکان در اکثر جوامع دیگر از شیر مادر تغذیه نمی کنند.
به این معناست که جوانان به طور کامل وابسته به مادرانشان برای غذا نیستند. اجتناب از غذاهای نا آشنا در واقع می تواند آنها را امن نگه دارد. پس از همه، آنها هیچ راهی برای دانستن چیزی که می خورند و نمی تواند امن باشد.
علت نهایی مصرف غذای متنوع، نداشتن سلیقه ها، بوی ها و بافت های خاصی است. بچه های بامزه با بیش از حد تحریک پذیری نفس می توانند به سلیقه و بافت خاصی حساس باشند.
آنها ممکن است از بافت خامه ای یا ترکیبی از بافت ها متنفر باشند، مانند چیزی که هر دو شکننده و خامه هستند. این بچه ها نیز می توانند کمی با طعم های مختلف ترکیب شوند و برخی از آنها می توانند گیاهان و ادویه های مختلف را در یک ظرف مشخص کنند.
هنگامی که شما منبع یا منابع عادتهای غذایی شاداب فرزندتان را می فهمید، متوجه خواهید شد که او دشوار نیست یا خسته کننده است و آماده کمک به او برای افزایش سلیقه خود خواهید بود.
نکاتی برای خوردن صبحانه خوشمزه
- سبزیجات تلخ شیرین : سبزیجات شیرین را می توان به روش های مختلفی انجام داد. شما می توانید آنها را با سرکه کمی ملایم، آب لیمو یا عسل بالا ببرید، یا می توانید پیاز کارامللی را به آنها اضافه کنید. دستورالعمل های بسیاری برای پیاز کاراملیز می گویند که پیاز را بریده، اما بچه ها زمانیکه پیاز خرد شده اند راحت تر است.
- خدمت سبزیجات خام: اکثر سبزیجات شیرین تر هستند وقتی خام هستند، بنابراین بچه هائی که از خوردن سبزیجات مقاومت می کنند می توانند خام را بخورند . این یک راه عالی برای گرفتن بچه ها برای خوردن سبزیجات سبز، مانند نخود فرنگی و لوبیا سبز است. حتی سیب زمینی می تواند خام خورده شود!
- غذاهای غذا را در فرم بافت مورد علاقه خود قرار دهید: بعضی از بچه ها مانند غذاهای تند و برخی از بچه ها مانند غذاهای کرمی هستند. اگر فرزند شما غذای تند تند را دوست داشته باشد، سبزیجات خام خوب است. اگر کودک شما غذاهای خامه ای را دوست دارد، یک سوفل سبزیجات را امتحان کنید یا آنها را ساده کنید. البته، سیب زمینی سفید می تواند له شود، اما سیب زمینی شیرین و حتی گل کلم نیز می تواند باشد. شما حتی می توانید سبزیجات را سرخ کنید. به جای سیب زمینی سرخ شده فرانسوی، لوبیا سبز سرخ شده فرانسوی یا گل کلم شده سرخ شده فرانسوی را خدمت می کنند. اگر شما نمی خواهید سبزیجات را سرخ کنید، آنها را با یک آرد کمی با آنها مخلوط کنید، آنها را با روغن کمی کمی پف کرده و آنها را پخته کنید تا آنها ترد می شوند.
- پیوند غذاها به علاقه های فرزندتان: این خلاقیت کمی است، اما با بچه های جوان کار می کند. وقتی پسر من کمی بود، او یک غذای بسیار شیک و شیک بود. من تقریبا همه چیز را امتحان کردم تا او را به چیزی غیر از شیر، میوه و نان برسانم. یک روز من مناقصه های مرغ را مانند دایناسورها دیدم. پسر من دایناسورها را دوست داشت، بنابراین فکر کردم او آنها را دوست دارد، حتی اگر مرغ را دوست نداشته باشد. حق با من بود. او حاضر نبود سیر خوردن مرغ را قبل از آن بگذارد، اما زمانی که دایناسور را دید، او بیشتر از اینکه مایل است! پس از آن، غذاها، از جمله سبزیجات، به نوعی به دایناسورها متصل شدم. برای مثال هویج غذا دایناسور بود. شما ممکن است فرزندتان را دوست نداشته باشید، اما ممکن است او را به آنها بسپارید.
- احترام به خواسته های فرزندتان: هر کس غذاهایی را دوست دارد و دوست ندارد. اگر فرزندانتان نمی خواهند بروکلی بخورند، آن را مجبور نکنید. شما مطمئنا می خواهید فرزندتان را تشویق کنید غذاهای مختلف را امتحان کنید، اما اگر فرزند شما چیزی را امتحان کرده و می گوید که او آن را دوست ندارد، تصمیم خود را برای گفتن "نه" به خوردن آن احترام می گذارید. این غذا را در زمان غذا نگه دارید. با گذشت زمان، فرزند شما ممکن است بیشتر مایل باشد دوباره آن را امتحان کنید.