آیا پیوند بین آلرژی و تغذیه با شیر مادر وجود دارد؟

در چند دهه گذشته میزان بروز آلرژی غذایی به طور چشمگیری افزایش یافته است. هر وقت موضوع ایجاد می شود، بزرگسالان پاسخ مشابهی دارند. "آیا شما در کلاس مدرسه ابتدایی خود را با آلرژی غذایی به یاد می آورید؟" پاسخ اکثریت این است: "هیچ راهی!" در واقع، اکثر یادآور می شوند که در روزهایی که ناهار خود را در آشپزخانه خود گذاشتند، یک کره بادام زمینی از پیش ساخته و ساندویچ ژله دریافت می شود.

در حال حاضر علائم خارج از کلاس های درس به والدین هشدار می دهند که در کلاس فرزند آلرژیک وجود دارد و غذاهایی را که نمی توانند با فرزندان غیر آلرژیک آنها ارسال کنند، فهرست می کنند. بعضی از مدارس حتی بعنوان نخود فرنگی نامیده می شوند. برخی از دلایل افزایش بروز به دلیل:

این که آیا فرزند شما حساسیت یا عدم تحمل غذایی دارد (یک اصطلاح بسیار وسیع که ممکن است واکنش نامطلوب به غذا داشته باشد که با افزایش IgE تعریف نشده است)، بیایید یاد بگیریم که چگونه تغذیه با شیر مادر در پازل قرار می گیرد.

شرایط آلرژیک در کودک

ما می دانیم که وقتی تغییرات ایمونولوژیک در IgE رخ می دهد، آلرژی ایجاد می شود، اما بسیاری از شرایط می توانند از این تغییر ظاهر شوند:

چگونه واکنش آلرژیک در واقع رخ می دهد؟

مکانیسم شرایط آلرژیک بسیار شدید است. در بیشتر موارد، فرد بیش از یک مواجهه با آلرژن ایجاد می کند و در طول زمان حساسیت بیشتری نسبت به آن ایجاد می کند. در ادامه، عمل نامنظم سیستم ایمنی وجود دارد که نتیجه آن یک واکنش آنتی ژن آنتی ژن است که منجر به ترشح لنفوکین ها توسط لنفوسیت های T می شود. ممکن است حساسیت تاخیری به آلرژن وجود داشته باشد، جایی که واکنش 24 تا 48 ساعت پس از قرار گرفتن در معرض رخ می دهد. واکنش سریعتر آلرژیک آنافیلاکسی است که توسط آنتی بادی های ساخته شده توسط لنفوسیت های B تعدیل می شود. با یک واکنش آلرژیک، انتشار سلولهای مشت، حاوی هپارین و هیستامین است و سپس با افزایش IgE همراه است.

حالا چه نقش شیرینی در آلرژی ها بازی می کند؟ روده از سلولهای اپیتلیال تشکیل شده است. قبل از 6 تا 9 ماهگی غشاء روده نوزاد بسیار جذب کننده پروتئین است - هنوز مولکول IgA که شیر مادر دارد حاوی آن است که معمولا روده را پوشش می دهد علاوه بر حفاظت در مقابل باکتری، ویروسی و قرار گرفتن در معرض مضر. مثال کامل شیری گاو است که حاوی چندین پروتئین است که به عنوان آلرژن ها مانند لاکتوگلوبولین، کازئین، آلبومین سرم گاو (یا BSA) و لکتبالومین عمل می کنند.

یک کودک (یا کودک) با آلرژی شیر گاو ممکن است یکی از موارد زیر را نشان دهد:

در بالای این علائم، بسیاری از بیماری های بالینی با حساسیت شیر ​​به گاو - عدم تحمل غذایی، حساسیت غذایی / حساسیت به مواد غذایی، آنافیلاکتیک غذایی و واکنش آنافیلاکتومی همراه است.

آیا پیشگیری از آلرژی وجود دارد؟

مطالعات گذشته نشان داده است که اجتناب از خوردن برخی مواد غذایی از قبیل بادام زمینی و صدف های حلزون در طول سه ماهه سوم بارداری ممکن است از حساسیت غذایی جلوگیری کند، اما تحقیقات اخیر نشان داده اند هیچ ارتباطی بین رژیم های محروم مادران و پیشگیری از آلرژی وجود ندارد.

با این حال، اغلب مطالعات تایید می کنند که تغذیه انحصاری با شیر مادر (حتی به اندازه یک ماه) می تواند باعث کاهش اگزما و آلرژی غذایی شود. همانطور که با تمام موضوعات تغذیه با شیر مادر، ما می گوییم توصیه های متناقض در مورد تغذیه با شیر مادر و آلرژی، و ما باید به رسمیت شناختن که مطالعات آلرژی را به دلیل بسیاری از عوامل انجام بسیار مشکل است - معرفی مواد غذایی، عوامل ژنتیکی و رژیم غذایی مادران مهم ترین. با این حال، تغذیه با شیر مادر هنوز توسط فرهنگستان آمریکایی کودکان به عنوان بهترین ابزار برای جلوگیری از آلرژی در نوزادان اشاره شده است.

آیا فرمول بهتر برای آلرژی ها است؟

اولا، اجازه دهید تشخیص دهیم که انواع مختلف فرمول در بازار وجود دارد: شیر گاو، سویا، هیدرولیز شده (مانند Alimentum و Nutramigen) و اسید آمینه اساسی (مانند Neocate، Neocate One +، Elecare). بسیاری از مادران به طور پیش فرض فرمول سویا را در صورتی که فرزندشان به یک نسخه شیری گاو واکنش نشان می دهد، پیش بینی کند، اما این لزوما موثرترین حرکت نیست. پروتئین سویا ممکن است باعث پاسخ ایمنی و حساسیت به آلرژی (هرچند کمتر از شیر گاو) باشد. در واقع، احتمال عدم تحمل سویا و آلرژی شیر گاو به طور همزمان از 0٪ تا 60٪ متغیر است. نرخ بیشتر موارد ابتلا به انتروکولیت غیر انتزاعی یا سندرم های انتروپاتی غیر انتزاعی گزارش شده است. مطالعات به طور مداوم ثابت کرده اند هر گونه کاهش در ایجاد شرایط آلرژیک در دوران کودکی (و در دوران کودکی) ناشی از سویا در مقایسه با فرم شیر گاو.

آیا توقف شیردهی بهترین راه حل است اگر یک کودک کولیک باشد؟

شما لازم نیست برای جلوگیری از شیردهی نوزاد خود را متوقف کنید. با این حال، مطالعات در مورد استفاده از فرمول Neocate برای درمان کولیک وجود دارد. در این تحقیق، شیر گاو به طور کامل از رژیم مادر حذف شد و کودک به مدت 4 تا 8 روز به Neocate قرار داده شد. همه نوزادان به این مداخله پاسخ دادند و اکثرا بدون هیچ مشکلی به پستان بازگشتند.

منابع:

Greer FR: تأثیر مداخلات تغذیه ای اولیه در توسعه بیماری کودکان اتوپیک 121: 183-191، 2008.