چگونه مطمئن شوید که ناهار سالم که برای بچه هایتان آماده میشوید، برای خوردن غذا آماده است
وقتی که جعبه ناهار مدرسه بسته می شود، مهم است که ایمنی غذا را در نظر بگیریم، نه فقط عوامل مانند چگونگی گرفتن بچه ها برای خوردن سبزیجات و یا اینکه آیا این مواد مغذی است یا نه. واقعیت این است که باکتری های خطرناک می توانند به سرعت در مواد غذایی ذخیره می شوند که در دمای سالم نگهداری نمی شوند. هنگامی که ناهار را بسته می کنید و صبح آن را به فرزند خود می آورید، می توانید با ناهار مقدار باکتری های ناگوار داشته باشید.
نکاتی برای نگهداری ناهار بسته بندی شده کودکان برای خوردن صحیح
مطمئن شوید که جعبه ناهار فرزندتان امن است، مطمئن شوید که اقدامات زیر را انجام دهید:
- جعبه ناهار خالصی را دریافت کنید طبق گفته FoodSafety.gov، استفاده از یک جعبه ناهار خالص و بسته های ژل یخ زده می تواند یکی از موثرترین راه های نگهداری غذا باشد - تا زمانی که از ناهار خسته شده باشد. هر چیزی که باید سرد شود، مانند یک ساندویچ ساخته شده با ناهار، ماست و شیر، باید در جعبه ناهار کودک شما سرد باشد.
- ناهار کودک خود را قبل از خنک نگه دارید. اگر ساندویچ را با غذای مجلسی تهیه کنید یا مرغ، پاستا یا سایر مواد غذایی که قبل از غذا تهیه کرده اید، ساندویچ را انجام دهید، سعی کنید آن را قبل از شب قبل از اینکه آن را به جعبه ناهار فرزندتان بسپارید، خنثی کنید. مزیت فوق العاده: ناهار شب قبل از وقت صرفه جویی در وقت صبح های شلوغ است.
- غذای گرم را گرم کنید همانطور که مهم است غذای گرم در دمای مطلوب نگهداری شود، زیرا نگه داشتن غذاهای سرد در دماهای پایین تر است. باکتریها می توانند به سرعت در غذای بین 40 تا 140 درجه تقسیم شوند - به اصطلاح "منطقه خطر". برای حفظ غذا گرم، از یک ظرف غذای گرم و یا یک عایق مشابه استفاده کنید. قبل از قرار دادن غذا در Thermos عایق بندی، ظرف را با آب جوش بپاشید و چند دقیقه صبر کنید. هنگامی که ظرف کاملا قبل از گرم شدن قرار داده شود، غذای گرم را داخل آن قرار دهید و بلافاصله بسته شود.
- حداقل دو بسته یخ زده یخ زده استفاده کنید. وزارت کشاورزی ایالات متحده (USDA) توصیه می کند که حداقل دو بسته سرماخوردگی برای اطمینان از اینکه مواد غذایی در جعبه ناهار به میزان کافی در معرض سردی قرار می گیرند توصیه می شود.
- غذاهای پرخطر را در کنار یخ بسته قرار دهید. برخی از غذاها مانند کراکر، نان و سبزیجات و میوه ها (موز، سیب، پرتقال و غیره)، بدون نیاز به نگه داشتن سرماخوردگی نیستند. مواد غذایی را که باید در کنار بسته یخ نگهداری شود، نگه دارید تا سرد شود.
- از یک جعبه آب یخ زده استفاده کنید. راه دیگری که می توانید ناهار فرزند خود را در جعبه ناهار خالص خود نگه دارید با انجماد جعبه آب می باشد. آنها را در شب یلدا بپوشانید و بگذارید! شما یک بسته سرد برای ناهار کودک خود دارید که خنک می شود و آماده نوشیدن ناهار می شود.
- دور انداخته کردن اگر فرزند شما به خانهی یک ظرف نوشابه ای از ماست، یک ساندویچ خورده شده بخورد یا غذای دیگری که او نداشته باشد، بیرون بریزد، به خانه میرود. هر غذای باقی مانده در جعبه ناهار خود بیش از حد گرم بوده و احتمالا دیگر برای خوردن غذا مناسب نیست. همین امر هم برای هر غذای گرم، که احتمالا به درجه حرارت ناامن خنک می شود.
- بسته های کوچک را بخرید بچه های جوان مدرسه معمولا بخش های کوچکی از غذا را می خورند. برای جلوگیری از سوالات در مورد چگونگی نگهداری و نگهداری آن در هنگام صرف غذا، مقدار زیادی غذا را در ناهار کودک خود نگذارید. این همچنین شما را از نیاز به دور انداختن مقدار زیادی مواد غذایی در پایان روز مدرسه را نجات دهد.
- از بسته بندی یکبار مصرف مانند کیسه های ساندویچ استفاده نکنید. بسته بندی یکبار مصرف استفاده می تواند باکتری ها را در خود جای دهد و می تواند باعث بیماری شود. اگر می خواهید با جعبه ناهار فرزندتان سبز شوید سبز می شود، ظروف ناهار و بسته بندی قابل استفاده در محیط زیست - اما هنوز امن - را انتخاب کنید که می تواند شسته و ضد عفونی شود، مانند پخت ساندویچ قابل استفاده مجدد.
دیگر اقدامات ایمنی مواد غذایی برای جعبه ناهار مدرسه
- تمرین عادات شستشوی خوب. هنگام تهیه ناهار، همیشه مطمئن شوید که دستهای خود را بشویید. و قبل از خوردن ناهار، کودک خود را بطور صحیح شستشو دهید.
- مراقب باشید در مورد آلودگی متقابل. بعد از تهیه گوشت خام، مرغ و ماهی، که می تواند باکتری های خطرناک مانند سالمونلا را تهیه کند، روی تخته های برش و مقابله با سطوح و ظروف را کاملا با آب داغ شستشو دهید. در صورت امکان، استفاده از یک تخته برش برای سبزیجات و میوه ها و جداگانه برای گوشت خام و مرغ را در نظر بگیرید.
- غذاهای فاسد شده را سرد نگهدارید گوشت، مرغ، ماهی، تخم مرغ و سایر غذاهای فاسد می بایست در یخچال نگهداری شود. غذا را در دمای اتاق بیش از دو ساعت یا بیش از یک ساعت در دمای بالاتر از 90 درجه نگهداری نکنید. مواد یخ زده را در دمای اتاق خنک نکنید در عوض، آن را یک شبه در یخچال خنک کنید.