گرفتن بچه ها برای خوردن سبزیجات بیشتر

اکثر والدین می دانند که سبزیجات باید بخش مهمی از رژیم غذایی کودک خود باشند زیرا سبزیجات منبع خوبی از فیبر ، ویتامین ها و مواد معدنی هستند. متأسفانه، بسیاری از والدین به سختی می توانند بچه های خود را برای خوردن تعداد کمی از سبزیجات به صورت منظم دریافت کنند.

چه مقدار سبزیجات باید بچه ها بخورند؟

همه ما می دانیم که بچه ها باید سبزیجات خود را بخورند.

اما فقط چند بار باید سبزیجات بچه ها بخورند؟

همیشه یک قاعده کلی از هر 3 تا 5 بار از سبزیجات وجود دارد، اما دستورالعملهای من انتخاب من توصیه های بسیار خاصی را بر اساس سن کودک شما ارائه می دهد:

• 2-3 ساله (کودکان نوپا) - 1 تا 1 1/2 فنجان سبزیجات در هر روز
• 4-8 ساله - 1 1/2 تا 2 1/2 فنجان سبزیجات هر روز
• دختران 9 تا 13 ساله - روزانه 2 تا 4 فنجان سبزیجات
• پسران 9 تا 13 ساله - هر روز 2/1 تا 4 فنجان سبزیجات
• دختران 14-18 ساله - هر روز 2/1 تا 4 فنجان سبزیجات
• پسران 14-18 ساله - هر روز 3 تا 4 فنجان سبزیجات

چرا چنین محدوده بزرگی در هر سنی وجود دارد؟

این به این دلیل است که چرا بسیاری از سبزیجات که بچه ها باید بخورند مانند بسیاری از غذاهای دیگر به میزان فعالیت فرزندتان بستگی دارد. یک کودک فعال که بیشتر کالری می سوزاند، نیاز به سبزیجات و غذاهای بیشتری نسبت به یک کودک غیر فعال دارد.

لیست انتخاب روزانه MyPlate می تواند به شما کمک کند تا برنامه غذای روزانه خود را تنظیم کنید، از جمله تعداد سبزیجات که بچه ها باید بخورند، بر اساس میزان کالری آنها.

خوردن سبزیجات

اما چه چیزی به عنوان یک فنجان سبزیجات شمارش می شود؟

طبق گزارش وزارت کشاورزی ایالات متحده، "به طور کلی، 1 فنجان سبزیجات خام یا پخته شده یا آب سبزیجات، یا 2 فنجان سبزیجات روغنی خام را می توان به عنوان یک فنجان از گروه سبزیجات در نظر گرفت."

اگر هنوز بخواهید از نظر "سرو" فکر کنید، به یاد داشته باشید که یک وعده برابر با حدود 1/2 فنجان سبزیجات خام و پخته شده، 1 فنجان خالص، سبزیجات برگ و یا 1/2 فنجان نخود یا لوبیای پخته شده یا کنسرو شده است.

و خدمات برای کودکان جوانتر حتی کوچکتر است، در حالیکه یک کودک نوپا برابر با حدود 1/2 از اندازه بزرگتر از بزرگسالان معمول است.

علاوه بر خوردن سبزیجات هر روز، بچه ها باید سعی کنند سبزیجات سبز تیره (کلم بروکلی، سبزی، اسفناج، کاهو رومی)، سبزیجات پرتقال (هویج، کدو تنبل، سیب زمینی شیرین، اسکواش زمستانه)، لوبیا خشک و نخود فرنگی، سبزیجات نشاسته دار (ذرت، نخود سبز، سیب زمینی سفید) و سایر سبزیجات (گل کلم، کرفس، خیار، گوجه فرنگی، کدو سبز) هر هفته.

گرفتن بچه ها برای خوردن سبزیجات بیشتر

پس چگونه بچه های خود را برای خوردن سبزیجات بیشتر می گیرید؟ اکثر کارشناسان توصیه می کنند زودتر با ارائه نوزاد و کودک نوپای بزرگ شما انواع مختلفی از میوه ها و سبزیجات را شروع کنید. همچنین می تواند به موارد زیر کمک کند:

• یک مثال خوب را با خوردن سبزیجات خودتان تنظیم کنید.
• سس سالاد کم چربی و سایزهای دیگر را به عنوان یک طرف برای سبزیجات ارائه کنید.
• سبزیجات را با غذاهایی که فرزندتان قبلا دوست دارد مخلوط کنید، از قبیل پیتزا، سوپ اسپاگتی یا مخلوط کردن در یک فلفل یا سوپ.
• اجازه دهید بچه های شما سبزیجات خود را رشد دهند یا از بازار کشاورزان برای خرید سبزیجات تازه بازدید کنند.
• سبزیجات خام مانند هویج بچه را به عنوان یک میان وعده در نظر بگیرید.
• پیشنهادات زیادی را ارائه می دهد، ابتدا وعده های کوچک را ارائه می دهد و در نظر داشته باشید که برخی از خواران شاداب یک سبزی جدید را امتحان نمی کنند تا زمانی که آنها 10 یا بیشتر از آن را در صفحه خود مشاهده کنند.

نظرسنجی سبزیجات

مطالعه نوزادان و کودکان نوپا یک بار دریافت که "تا 15 ماه، سیب زمینی سرخ شده و سیب زمینی سرخ شده بیشتر از سبزیجات مصرف می شود." این بر خلاف توصیه عمومی است که بچه ها انواع سبزیجات را می خورند.

آیا قارچ فرانسوی فرزند مورد علاقه خود را از سبزیجات و یا تنها کسی که او می خورد؟

کدام گیاه بیشترین غذا را می خورد؟

> منابع:

_{مرکز تغذیه سیاست و ارتقاء. میوه های افسانه ... سبزیجات همه کاره.}

_{مبانی کودکان غذا برای اندیشه نوزادان و نوجوانان واقعا خوردن چیست؟ پاییز 2004. شماره 108.}

_{USDA صفحه من را انتخاب کنید. همه چیز در مورد گروه سبزیجات.}