هشدار ماهی و جیوه برای کودکان و زنان باردار

والدین برای مدتی شناخته شده اند که ممکن است برای خوردن ماهی ها امن نباشد.

ماهی و جیوه

در مقایسه با اثرات سالم برای اکثر افراد دیگر، به علت سطوح بالای متیل کرچری، ماهی می تواند یک غذای خطرناک و خطرناک برای کودکان، زنان باردار، زنان باردار و مادران پرستاری باشد.

مشاوره از اداره غذا و دارو (FDA) و آژانس حفاظت محیط زیست (EPA) در سال 2004 کمک کرده است تا ماهی بخشی امن از رژیم غذایی کودک شما باشد.

چرا خوردن ماهی اگر ممکن است جیوه باشد؟ طبق گزارش FDA، "ماهی و صدفها حاوی پروتئین با کیفیت بالا و سایر مواد مغذی ضروری، کم چرب اشباع و حاوی اسیدهای چرب امگا 3 هستند."

خوردن ماهی با جیوه

آخرین توصیه ها شامل همان هشدارهایی است که شما در گذشته در مورد ماهی هایی با سطوح بالای جیوه مانند کوسه، ماهی دزد دریایی، ماهی خال مخالی و ماهی تیلفیش شنیده اید. با این حال، آنها هشدارها را دربر می گیرند تا انواع دیگر ماهی، از جمله ماهی تن، که ممکن است بچه هایتان دوست داشته باشند بخورند، شامل شود.

به طور خاص، قوانین مشاوره ای که زنان ممکن است باردار شوند، زنان باردار، مادران پرستاری و کودکان جوان باید:

• هیچ کوسه، ماهی دزدان دریایی، ماهی خال مخالی یا ماهی تلیفیش نمی خورند
• فقط دو عدد متوسط ​​(6 اونس در هر وعده برای بزرگسالان، اما کمتر برای بچه ها) خوردن یک هفته ماهی که در جیوه پایین تر است، از جمله میگو، کنسرو ماهی تن، ماهی قزل آلا، کلوچه و گربه ماهی. از آنجا که طاووس گوجه فرنگی ("سفید") دارای جیوه بیشتری نسبت به ماهی کنسرو شده است، شما باید هر شش اونس طعمه گوساله را هر هفته بخورید. شما همچنین باید فقط هر شش اونس استیک طلایی هر هفته بخورید.

• ماهی تنها در ماه ماهی که در دریاچه ها، رودخانه ها و مناطق ساحلی شما دریافت می کنید، فقط شش اونس در هر هفته مصرف می کنید، اما ماهی های دیگر را در این هفته مصرف نکنید مگر اینکه توصیه های محلی نشان دهند که ماهی ها کم جیوه هستند و این ایمن برای خوردن بیشتر

علاوه بر خوردن ماهی، کودک شما نیز ممکن است غذای ماهی و ساندویچ ماهی سریع غذا بخورد.

این ها معمولا از ماهی هایی که دارای جیوه کم هستند ساخته می شوند و در برابر دو وعده ماهی و ماهی های دریایی که شما می توانید هر هفته بخورید حساب می شود.

از آنجا که ماهی و صدفها می توانند بخش مهمی از رژیم غذایی سالم و متعادل برای بچه ها و بزرگسالان باشند، مهم نیست که به سادگی از خوردن ماهی به خاطر ترس از جیوه خودداری کنید. فقط در هنگام برنامه ریزی رژیم غذایی کودک خود هشدارها را در ذهن داشته باشید و هر بار از تعداد توصیه شده ماهی در هر هفته تجاوز نکنید.

و به یاد داشته باشید که اگرچه تنها یک خدمت ماهی برای یک بالغ در حدود شش اونس است، این فقط دو یا سه اونس برای یک کودک کوچک بین دو تا شش ساله است.