کربوهیدرات در شیر شیر یافت می شود

کربوهیدرات بخش مهمی از مواد غذایی است که می خورید. آنها به قندهای ساده تقسیم می شوند تا به شما انرژی داده و توابع مهم را در بدن شما انجام دهند. کربوهیدرات برای رشد و رفاه نوزادان و نوزادان ضروری است.

کربوهیدرات و ترکیب شیر شیر

شیر مادر شما به خصوص برای کودک شما ساخته شده است. این شامل تمام مواد مغذی و خواص بهداشتی است که کودک شما نیاز به رشد و توسعه دارد.

بیش از 200 اجزای مختلف موجود در شیر مادر وجود دارد. کربوهیدرات ها، به ویژه لاکتوز، یکی از عناصر اصلی هستند که شناسایی شده اند.

کربوهیدرات در شیر پستان

لاکتوز: لاکتوز یک نوع شکر است که فقط در شیر یافت می شود. این کربوهیدرات اصلی است که در شیر مادر دیده می شود. لاکتوز یک نوع کربوهیدرات است که به نام disaccharide نامیده می شود. یک disaccharide از دو قند ساده یا monosaccharides تشکیل شده است. هنگامی که لاکتوز شکسته می شود، به دو قند ساده به نام گلوکز و گالاکتوز تبدیل می شود.

گلوکز منبع مهمی از انرژی و کالری لازم برای رشد و تکامل نوزاد شما را فراهم می کند و گالاکتوز به رشد سالم سیستم عصبی مرکزی کودک شما کمک می کند.

نشان داده شده است که لاکتوز توانایی کودک در جذب مواد معدنی ضروری مانند کلسیم را بهبود می بخشد. این نیز به توسعه مغز بیشتر مرتبط است. مقادیر بالایی از لاکتوز در شیر مادر انسان وجود دارد و تحقیقات نشان می دهد که حیواناتی که لاکتوز بیشتری در شیر دارند دارای اندازه بزرگ مغز هستند.

اولیگوساکاریدها: اولیگوساکاریدها نوعی کربوهیدرات هستند که از اتحاد چند مونوساکارید تشکیل شده است. Oligosaccharides نقش مهمی در سلامت دستگاه گوارش (معده و روده) نوزادان و نوزادان بازی می کند . شغل oligosaccharides در شیر مادر شما، ایجاد باکتری های سالم (پروبیوتیک) در روده کودک شما است.

این باکتری Lactobacillus bifidus نام دارد .

L. bifidus می تواند به جلوگیری از ایجاد عفونت در دستگاه گوارش کودک شما کمک کند و همچنین از ویروس ها، باکتری ها و دیگر میکروارگانیسم هایی که می توانند باعث بیماری و بیماری شوند، مبارزه کنند. علاوه بر این، الیگوساکارید ها برای کمک به محافظت از نوزادان و نوزادان از اسهال یافت شده است .

130 الیگوساکارید در شیر مادر وجود دارد. در مقایسه با شیر گاو، شیر انسان مقدار زیادی از الیگوساکارید ها (حدود ده برابر بیشتر) دارد. برخی از فرمول های نوزاد، الیگوساکارید های مصنوعی را به محصولات خود اضافه می کنند. با این حال، مواد طبیعی موجود در شیر انسان نمیتوانند کپی شوند.

سایر کربوهیدرات ها: علاوه بر لاکتوز و الیگوساکارید ها، انواع دیگر کربوهیدرات هایی وجود دارد که می توانند در شیر مادر شما پیدا شوند. مونوساکارید ها، پلی ساکارید ها (زنجیره های طولانی از مونو سساکریدها)، فروکتوز و دیگر موارد از جمله ترکیباتی هستند که ترکیب منحصر به فرد و پیچیده شیر مادر را تشکیل می دهند.

> منابع

_{Ballard O، Morrow AL. ترکیب شیر انسان: مواد مغذی و عوامل بیولوژیکی. درمانگاه های کودکان شمال امریکا. 2013؛ 60 (1): 49-74.}

_{لارنس، روت A.، MD، لارنس، رابرت م، MD. تغذیه با شیر مادر راهنمای راهنمای پزشکی برای کارکنان هفتمین نسخه. Mosby 2011}

_{Riordan، J.، و Wambach، K. تغذیه با شیر مادر و نسخه چهارم شیردهی انسان. جونز و بارتلت یادگیری. 2014}