از خوردن این غذاها هنگام بارداری اجتناب کنید

سوال: فقط متوجه شدم که من باردار هستم آیا غذاهای خاصی وجود دارد که باید از آن اجتناب کرد؟

پاسخ: در بیشتر موارد شما می توانید در دوران بارداری خود به رژیم غذایی سالم ادامه دهید و در طول سه ماهه دوم و سوم، باید کمی بیشتر بخورید، زیرا کودک در حال رشد نیاز به تغذیه اضافی دارد. با این حال، غذاهایی وجود دارد که باید اجتناب کنید، زیرا آنها می توانند در زنان باردار بیماری ایجاد کنند یا به جنین آسیب برسانند.

اگر در حین بارداری سوالی در مورد رژیم غذایی دارید، حتما با پزشک خود مشورت کنید.

اجتناب از پاستوریزه شدن شیر و پنیر نرم

شیر و پنیر منبع عالی از کلسیم هستند که شما و نوزادان شما نیاز دارند. اما شیر خام و پنیر های نرم ممکن است باکتری هایی را که می توانند شما را تهدید کنند و نوزاد شما را بیمار کنند، در خود جای دهند. شیر خام ممکن است شامل کمپیلوباکتر، E. coli، Listeria یا Salmonella باشد که باعث مسمومیت غذایی می شود. از آنجا که شما حامله هستید، بیشتر احتمال دارد که به بیماری مبتلا شوید زیرا حاملگی بر سیستم ایمنی بدن تاثیر می گذارد.

• شیر پاستوریزه را بخورید یا فرم های غیر لبنی کلسیم را انتخاب کنید.
• اجتناب از پنیر نرم مانند بری، کامامبر، روکوفورت، کوزو بلانکو، فستیوال Queso و فتا.
• نوشیدن پنیر که از شیر پاستوریزه ساخته شده است.

از ماهی های زیرزمینی و ماهیانی که در جیوه زیاد هستند دور ماندن

ماهی، به خصوص ماهی های چرب اقیانوس مانند ماهی قزل آلا، دارای امگا 3 اسیدهای چرب ضروری برای رشد طبیعی، به خصوص در سه ماهه سوم است.

اما شما باید با ماهی مراقب باشید. ماهی و غذاهای دریای خام و نوشیدن (از جمله سوشی) ممکن است حاوی انگل و باکتری باشد، بنابراین بهتر است قبل از اینکه باردار می شوید از آنها جلوگیری کنید.

برخی از انواع ماهی شامل مقادیر بیشتری از جیوه است، بنابراین شما باید از کوسه، شمشیر اسب، ماهی خال مخالی، و ماهی تیلفیش دور بمانید.

• خوردن تا 12 اونس ماهی یا ماهی های نرم شده در هر هفته (طبخ تا 145 درجه فارنهایت).
• بهترین گزینه ها عبارتند از ماهی قزل آلا، میگو، کلوچه و گربه.
• شما لازم نیست برای از بین بردن طاووس گوجه فرنگی، اما بیش از 6 اونس در هفته مصرف کنید.

نوشیدنی های خام، تخم مرغ های خام و گوشت های نوشابه ای را نخورید

غذاهای خام می توانند با باکتری هایی مانند E. coli یا salmonella آلوده شوند. تخم ها و جوانه ها باید به طور کامل پخته شوند و گوشت باید به درجه حرارت مناسب داخلی پخته شود. دور از نوار سالاد فروشگاه مواد غذایی نیز بایستید - سالاد خود را در خانه بگذارید.

• به طور کامل شستشو می دهیم و سبزی ها را در خانه بکار ببرید و از شیوه های ایمنی مواد غذایی مناسب استفاده کنید.
• گوشت گوساله گوشت گوساله، گوشت گوساله و گوشت گوسفند حداقل 145 درجه فارنهایت، گوشت گوشت خوک و گوشت گوساله باید به 160 درجه فارنهایت پخته شود.
• محصولات مرغ باید به دمای 165 درجه فارنهایت پخته شوند.
• هیچ چیز را با تخم مرغ خام ننوشید، مگر اینکه محصول نیز پاستوریزه شده باشد.
• گوشت دودی، سوسیس و هات داگ باید تا 165 درجه فارنهایت گرم شود.

الکل بخورید

تحقیقات هنوز سطح ایمن مصرف الکل را تعیین نکرده اند، بنابراین بهتر است که در دوران بارداری خود از شراب، آبجو و مشروب استفاده کنید.

_منابع:

_{وزارت بهداشت و خدمات انسانی ایالات متحده. "فهرست مواد غذایی برای جلوگیری از بارداری." http://www.foodsafety.gov/risk/pregnant/chklist_pregnancy.html.}

_{اداره غذا و داروی ایالات متحده. "ایمنی مواد غذایی برای مادران: در حالی که شما باردار - Listeria." http://www.fda.gov/Food/ResourcesForYou/HealthEducators/ucm083320.htm.}

_{اداره غذا و داروی ایالات متحده. "آنچه شما باید بدانید در مورد جیوه در ماهی و صید ماهی". http://www.fda.gov/Food/ResourcesForYou/Consumers/ucm110591.htm.}