شکرگذاری معمولا یک زمان برای جمع آوری با خانواده یا دوستان و جشن گرفتن است. به طور معمول این جشن ها در اطراف غذا و بسیاری از آن تمرکز می کنند. مشکل این است که در دوران بارداری برخی از این غذاهای سنتی ممکن است برای شما و کودک شما خطرناک باشد. خبر خوب این است که با برخی از برنامه ریزی های ساده و معمول، شما می توانید از اکثر غذاهای سنتی خود لذت ببرید بدون آنکه به پتانسیل بیماری کمک کنید.
این روز شکرگذاری را با اجتناب از غذاهای زیر، بی خطر نگه دارید:
ترکیه تحت فشار زیاد
یکی از پرطرفدارترین غذاهای سنتی ترکیه است. و اگر رسانه های اطراف ماه شکرگزاری را تماشا کنید، بسیاری از مردم در مورد چگونگی درست کردن بوقلمون برای جلوگیری از بیماری مواد غذایی صحبت می کنند. بوقلمون شما باید کاملا پخته شود این به این معنی است که داخل پرنده شما باید حداقل 180 درجه برسد. اگر این کار را نکنید، گوشت ممکن است از نظر نوشیدن زیاد باشد، شما را در معرض خطر ابتلا به سالمونلا یا توکسوپلاسموز قرار می دهد .
خام خام
بسیاری از مردم برای تعطیلات از پختن لذت میبرند. خانواده ها به طور سنتی دوست دارند به کیک کدو تنبل، کوکی ها و کیک ها بپردازند. فقط مراقب باشید که شما خمیر را در حالی که پخت و پز یا سطوح است که با خمیر خالص تمیز نیست، خمیر را نمونه نیست. به یاد داشته باشید که تخم مرغ خام شما را در معرض خطر ابتلا به سالمونلا قرار می دهند. در صورت پخت و پخت و پخت تا زمانی که پخت خود را قبل از نمونه برداری انجام دهید، روی برخی از میوه ها یا آجیل های بریده شده سیب زمینی بپزید.
اگر شما کاملا خمیر خمیر کوکی خام را دوست دارید، برخی از محصولات موجود در بازار وجود دارد که مانند خمیر کوکی طعم دارند اما خطرناک نیستند.
پنیر نرم یا غیر پاستوریزه
به عنوان یک سینی بزرگ پر از hors-d'oeuvres مانند پنیر های میوه ای و نرم، هیچ چیز به عنوان جالب توجه نیست. با این حال، در دوران بارداری، این پنیرها با توجه به خطر لیستریا، محدودیت هایی دارند.
بنابراین اجتناب از پنیر هایی مثل بری، کامامبر، پنیر بز، گرگنزولا، هاارتی، مونستر و روکوفورت. نترس، بعضی از پنیرهای امن مانند چددار و سوئیس وجود دارد.
کباب کردن در ترکیه
این سال پرت کردن بوقلمون را از بین ببرید و چاشنی یا پانسمان را در خارج از گلدان یا پانسمان قرار دهید. چاشنی که درون پرنده پخته شده، خطر گوار شدن با گوشت نوشیدن را به خطر می اندازد و همچنین به اندازه کافی گرم در داخل برای از بین بردن این میکروب ها نیست.
سس ها و کرم های خانگی
سس خانواده سنتی مانند سس هولندایی، کرم یا بستنی می تواند با تخم های غیر پاستوریزه ساخته شود. این باعث افزایش خطر ابتلا به سالمونلا می شود. به جای افزودن ایمنی به آشپزی تعطیلات، از یک محصول تخم مرغ پاستوریزه مانند تخم مرغ استفاده کنید.
سیر ناپدید شده
اگر خانواده شما خدمت به سیدر گرم یا سرد است، آن را پرش اگر آن را خانگی و یا از محصولات غیر پاستوریزه ساخته شده است. خطر ابتلا به این ویروس از E. coli است. شکلات داغ یا یک نسخه تجاری آماده شده امسال.
سبزیجات خام
اینها باید قبل از خوردن آنها کاملا شسته شوند. آنها می توانند در معرض توکسوپلاسموز در خاک قرار گیرند و اگر به درستی شسته نشوند، شما نیز در معرض آن قرار می گیرید. اتمام شستشو آنها را برای اطمینان از شستشوی خوب و کامل انجام دهید.
گوشت دودی
نگاهی به برخی از لوکس یا ماهی قزل آلود دودی؟ به جز اینکه شما می دانید از یک می توان آن را خراب کرد. این محصولات که در بخش یخچال مواد غذایی یافت می شود با لیستریا آلوده می شوند. همینطور برای patè یک دستور غذای مخصوص گیاه خوار واقعا خوب است که می توانید آن را امتحان کنید، ما آن را به صورت تجاری با لوبیا آماده می کنیم.
الکل
نترسید که با الکل جشن بگیرید و برای الکل مخفی در نوشیدنی ها تماشا کنید. اگر شما یک جایگزین سرگرم کننده را بخواهید، دستورالعمل های باکره را انتخاب کنید یا سیب نازک را در نظر بگیرید. این ممکن است برخی از برنامه ریزی پیش رو یا عرضه نوشیدنی سرگرم کننده خود را.
ایمنی عمومی مواد غذایی
به یاد داشته باشید که دست ها را قبل، در طی و بعد از آماده سازی غذا بشویید تا اجتناب از میکروب ها و آلوده شدن غذاهای دیگر.
سطوح کاملا تمیز و ظروف که با گوشت خام در تماس بوده اند. وقتی همه چیز گفته می شود و انجام می شود، برای حداکثر ایمنی در طول دو ساعت غذا را در یخچال قرار دهید.
> منابع:
> مراکز کنترل و پیشگیری از بیماری. نکات ایمنی مواد غذایی برای ترک ترکیه شما. نوامبر 2015
> مراکز کنترل و پیشگیری از بیماری. میکروب ها و بیماری های غذایی. سپتامبر 2016