دستورالعمل هایی مانند "خوردن بروکلی شما. برای شما خوب است "و" هر سه روز یکبار دیگر از نخود فرنگی خود بخورید اگر میخواهید دسر را امشب بخورید "هر روز در کنار میزهای شام گنجانده شود. و در همان میزهای شام، والدین در حال مبارزه با نبردی سخت هستند تا بچه ها سبزیجات خود را بخورند.
این احتمال وجود دارد که شما مجبور نباشید کودکتان را بخورید تا یک کوکی بخورید یا یک کیک را امتحان کنید.
اما اگر شما بیشتر والدین هستید، ممکن است فرزندتان را به خوردن غذاهای سالم، نوشیدن، فرمان دادن و رشوه کشید .
اما تحقیقات می گوید بزرگترین دلایل اینکه بچه ها انتخاب های سالمتی نداشته باشند، این است که والدین در مورد آن همه اشتباه می کنند.
تحقیق می گوید
یک مطالعه تحقیقاتی که در شماره ژورنال تحقیقات مصرف کننده در ژوئیه 2014 منتشر شد، نتیجه گرفت که وقتی کودکان می شنوند که غذا سالم است، تصور می کنند که خوشمزه نیست. نویسندگان این نتیجه گیری را بر اساس یک سری مطالعات پژوهشی در مورد کودکان بین 3 تا 5 سالگی انجام دادند.
شرکت کنندگان در این مطالعه یک کتاب تصویری در مورد یک شخصیت که یک میان وعده کیکر یا هویج خوردند خواندند. با توجه به این مطالعه، داستان یا مزایای میان وعده را نشان می دهد که شامل ساختن دختر قوی یا کمک به یادگیری نحوه شمارش می شود.
پس از شنیدن داستان، کودکان به آنها فرصت می دادند تا میان وعده های مورد علاقه در داستان را بخورند.
محققان کشف کردند که بچه ها خوردن بیشتر زمانی که هیچ گونه پیامی در مورد مزایای مثبت انتخاب های غذایی دریافت نمی کنند.
وقتی بچه ها غذا می خورند برای آنها خوب است، آنها نتیجه می گیرند که باید طعم بدی داشته باشد. آنها می دانند که هر چیزی که "غذای ناخواسته" را در نظر گرفته است، احتمالا خوشمزه است و این نوع غذاها معمولا محدود هستند.
بنابراین وقتی صفحه آنها پر از بروکلی است و والدین می گویند: "آن را بخور. بروکلی برای شما خوب است "، آنها معتقدند این نباید از نظر زیبایی طعم داشته باشد و تمایلی به خوردن آن ندارند.
جایگزینی برای گفتن غذاهای کودکان سالم است
بچه های کوچک علاقه مند به گوش دادن نیستند که ماهی برای مغزشان خوب است و شیر برای استخوان ها مناسب است. این باعث نمی شود که آنها بیشتر بخورند و به وضوح، ارسال این پیام می تواند باعث عقب نشینی شود و کودکان را به خوردن کمتری هدایت کند.
پس پدر و مادر چه کار باید بکنند؟ پس از همه، مهم است که بچه ها هنوز غذای سالم داشته باشند. در اینجا چند پیشنهاد برای گرفتن بچه ها برای خوردن غذاهای سالم ارائه می شود:
- در مورد چگونگی طعم غذاهای خوشمزه صحبت کنید . افکار خود را در مورد چگونگی خوب نیش خشخاش می توانید طعم و مزه یا چقدر از یک سالاد خوب لذت ببرید. مثبت در مورد چقدر از خوردن سبزیجات لذت ببرید و فرزندتان را به سمت نگرش سالم به غذا تشویق کنید.
- در مورد سبزیجات هیجان زده شوید . هنگامی که شما در مورد سبزیجات صحبت میکنید، زمانی که دربارهی غذاهای شیرین صحبت میکنید، از سطح هیجان مشابه استفاده کنید. بعضی اوقات پدر و مادر پیامی می گویند که سبزیجات چیزی است که می خورند زیرا شما مجبورید، اما غذاهای خوشمزه و نوشیدنی بیشتر ممنوع است.
- بحث در مورد جایی که غذا می آید . بحث در مورد چگونگی رشد سبزیجات در باغ و فرزندتان در تهیه وعده های غذایی است. درک بهتر غذا می تواند بچه ها را به خوردن آنها تحریک کند.
- اگر غذای خاصی را دوست ندارید، فقط آن را ذکر نکنید . اگر سعی کنید کودکتان را که آن غذا را دوست دارید متقاعد کنید - اما فرزند شما هرگز نمی بیند که آن را بخورید یا اعتقاد نداشته باشید که شما آن را خوشمزه می دانید - تلاش های شما ممکن است باعث عقب نشینی شود. بنابراین اگر غذای سالم خاصی را دوست نداشته باشید، به سادگی هیچ توضیحی در مورد آن را ندهید.
- توجه به نحوه فروش مواد غذایی توجه کنید . کودکان که در معرض تبلیغات هستند که مزایای سلامتی غذا را اعلام می کنند ممکن است از خوردن این غذاها خسته شوند. نظارت بر قرار گرفتن کودک در معرض تبلیغات تلویزیونی را مشاهده کنید و متوجه شوید که پیام ممکن است از تولید کنندگان نیز باشد.
- با افرادی که فرزند خود را تغذیه می کنند صحبت کنید . ارائه دهندگان خدمات مراقبت روزانه، پدربزرگ و مادربزرگ و یا خانواده های دیگر که ممکن است تنقلات خود را در طول روز غذا بخورند یا ممکن است در طی وعده های غذایی حضور داشته باشند، ممکن است لوبیا را بر روی مزایای سلامت مواد مغذی نابود کند. هنگامی که مناسب است این کار را انجام دهید، به آنها یادآوری کنید تا به جای مزایای تمرکز بر غذا خوردن خوشمزه باشد.
عدم رعایت غذای سالم یکی از مهمترین موضوعات رشته ای مربوط به غذا است . اما خبر خوب این است که یک رویکرد نسبتا سبز به سبزیجات ممکن است سبب ایجاد فرزند شما برای انتخاب سالمتی شود.