دستیابی به کنترل شدید قند خون از طریق رژیم غذایی
گرایش غذا و بی حوصلگی بارداری اغلب غذا را برنامه ریزی و غذا خوردن را کمی پیچیده تر می کنند و دیابت بارداری فقط به این پیچیدگی می افزاید.
هنگامی که به ایده ها و دستور العمل های غذا می آید، یک زن مبتلا به دیابت حاملگی باید بیشتر از کربوهیدرات ها توجه کند، که مواد مغذی است که اکثر قند خون را تحت تاثیر قرار می دهد.
درک دیابت حاملگی
دیابت بارداری به دیابت نوع یک اشاره دارد (همچنین به نام "دیابت") که در زنان برای اولین بار در دوران بارداری ایجاد می شود. دیابت به این معنی است که سطح قند خون (قند) در جریان خون انسان بسیار زیاد است.
به طور معمول، انسولین هورمون که توسط یک عضو به نام لوزالمعده تولید می شود، جذب و استفاده از گلوکز که از غذا شما می آید. در دوران بارداری، اگرچه، هورمونهای زن برای استفاده از انسولین (این کار مقاومت انسولین نامیده می شود) دشوار است. به عبارت دیگر، او باید بیش از سه برابر مقدار انسولین بیشتری مصرف کند تا سطح گلوکز خون را کاهش دهد.
در برخی از زنان باردار (حدود 9 درصد، به گفته انجمن دیابت آمریکا) بدن آنها نمیتواند انسولین کافی برای نگهداری قند خون خود در محدوده طبیعی داشته باشد؛ این شرایط دیابت حاملگی نامیده می شود.
برای کنترل قند خون، زنان مبتلا به دیابت حاملگی باید رژیم غذایی کنترل شده با کربوهیدرات را دنبال کنند. گاهی اوقات اگر یک رژیم غذایی برای کنترل قند خون به اندازه کافی کافی نیست، ممکن است یک زن همچنین باید انسولین یا داروهای خوراکی مانند متفورمین مصرف کند.
برنامه غذایی وعده های غذایی شما
هنگام برنامه ریزی وعده های غذایی (تحت هدایت تیم مراقبت های بهداشتی)، چند نکته برای یادآوری وجود دارد. یکی از این هاست که حساسیت و واکنش پذیری شما نسبت به کربوهیدرات ها ممکن است در حین پیشرفت بارداری افزایش یابد.
همچنین، بارداری با دیابت می تواند زمان زیادی را برای خواسته های بزرگ ایجاد کند که می تواند بر توانایی شما در آماده سازی غذاهای خانگی تاثیر بگذارد. به همین دلیل است که بسیاری از زنان برای حفظ دستور العمل ساده و تکراری بودن با وعده های غذایی که برای سبک زندگی و قند خونشان کار می کنند مفید است.
به عبارت دیگر، اگر شما وعده های غذایی خود را که برای صبحانه کار می کنید پیدا کنید، به آن وعده های غذایی بپردازید و آن منو را بچرخانید. اگر یک منو روزانه پیدا کنید که به نظر می رسد تولید قند خون خوب باشد، آن را تکرار کنید. به این ترتیب، شما فقط باید اطلاعات تغذیه ای را جستجو کنید و هنگام رژیم غذایی اضافی که از حد معمول است، ریاضی اضافی را انجام دهید.
دستور غذا برای دیابت بارداری
اگر شما با دیابت بارداری تشخیص داده شده است، با متخصص تغذیه دیابت آشنا هستید، بنابراین شما در مورد نیازهای غذایی منحصر به فرد خود آگاهی دارید.
تعداد کربوهیدرات هایی که می توانید هر وعده غذایی بخورید، به کنترل قند خون، وزن، سطح فعالیت و قند خون شما بستگی دارد.
علاوه بر کنترل مصرف کربوهیدرات شما، می خواهید مطمئن شوید که پروتئین لاغر و چربی سالم را به وعده های غذایی خود اضافه کنید تا قند خونتان را تقویت و تقویت کنید.
صبحانه
صبحانه می تواند چالش برانگیزترین وعده غذایی باشد. بسیاری از زنان مبتلا به دیابت حاملگی با افزایش سطح قند خون در صبح تمرین می کنند. در حقیقت، ممکن است به نظر برسد که هر کربوهیدرات می تواند میزان قند خون شما را به شدت افزایش دهد. به طور کلی، کنترل خوبی از قند خون خود را در صبحانه می توانید قند خون خود را در طول بقیه روز حفظ کنید.
در اینجا برخی از گزینه های غذا به عنوان مثال:
- 2 تخم مرغ با 1 تکه تریلیا ذرت، 1/3 آووکادو و سالسا
- 2 تخم مرغ (سخت پخته شده) با 1-2 ليوان نان خرد شده
- املت 2 تخم مرغ با سبزیجات با 1/4 فنجان توت فرنگی
- 1 شیرینی: ½ موز، 2 توت فرنگی، 1 فنجان شیر بادام، 1 قاشق چای خوری کره مهره، 1 قاشق غذاخوری کتان سس
- ½ فنجان بلغور جو دوسر (ساخته شده با آب) با 2 قاشق غذاخوری گردو و ¾ فنجان زغال اخته
- 1 ماست ساده یونانی کم چرب با یک فنجان تمشک و 2 تلی سیب زمینی از بادام
دستور العمل های دیگر صبحانه عبارتند از:
- تخم مرغ آسان فرانسوی دستور العمل
- دستور العمل پودینگ صبحانه کرفس آسان
- Easy Pancakes Low-Carb با دستور غذا بادام
به خاطر داشته باشید که قهوه صبحانه خود را به خوردن یا نوشیدن شکر ندهید. در حالت اعتدال، شما می توانید شیرین کننده های جایگزین مانند Splenda (سوکرالوز) را انتخاب کنید.
ناهار
در ناهار، خودتان را با پروتئین لاغر، سبزیجات و غلات کامل رعایت کنید.
- سالاد: سبز، سبزیجات، 1/2 فنجان لوبیا و پانسمان کردن با یک رول کیک تفت شده کوچک
- گردو کل دانه: سبزیجات و 4 اونس مرغ یا میگو کبابی خرد شده با یک ترشی جداگانه ای با ترشیلا و ترشیجات و خردل بسته بندی شده به همراه یک خدمت از میوه
- کل دانه Pita: با خامه پروتئین (گوشت گاو لاغر، پنیر کم چرب، مرغ، بوقلمون تازه)، سبزیجات، پیاز، گوجه فرنگی، آووکادو و 1/4 فنجان آفتابگردان خرد شده پر شده است. شما همچنین می توانید یک ماهی پیتا را با ماهی بپزید، گرچه نوع و مقدار آن را به دلیل محتوای جیوه محدود کنید. کره بادام زمینی یکی دیگر از پروتئین خوب است.
شام
ترکیب شام شامل پروتئین و سبزیجات غیر نشاسته است. ترکیبات مثال شامل:
- برگر کبابی ترکیه بر روی یک نان سبوس دار با ½ فنجان سیب زمینی شیرین و یک سالاد بزرگ بخورید
- سبزیجات بدون قارچ خوراکی، کباب شده یا سرخ شده با 2 وعده پروتئین و 1 فنجان برنج قهوه ای، کوینو، ماکارونی کامل گندم
نمونه هایی از سبزیجات غیر نشاسته شامل:
- سبز (به عنوان مثال، اسفناج، گلاب، کلاله)
- کلم بروکلی
- هویج
- لوبیا سبز
- گوجه فرنگیها
- پیازها
- قارچ
دستور العمل های دیگر شام عبارتند از:
- دستور العمل مرغ یا گوشت گاو Fajitas
- ماهی قزل آلا Pesto
- مرغ باسیل با سبزیجات
اسنک ها
در حالی که ممكن است در طول روز نوشیدنی های شیرین (مثلا چای سودا یا شیرین) و میان وعده های شیرینی (برای مثال آب نبات، کوکی ها، بستنی و دونات) نوشیدن بخورید.
نگه داشتن تنقلات خود را به حدود 15 تا 30 گرم کربوهیدرات کمک خواهد کرد که کنترل قند خون خود را. یک میان وعده خواب مخصوصا مهم است. در اینجا چند ایده ای از میان وعده های نمونه وجود دارد:
- 1 اونس پنیر کم چرب با 5 کراکر کامل یا 1 کیک برنج قهوه ای
- 1 سیب کوچک بریز با 1 اونس پنیر کم چرب یا 1 قاشق غذاخوری کره گردویی
- 3 فنجان پاپ کورن با هواپیما با 1/4 فنجان آجیل
- 20 میان وعده دوستانه دیابتی
در اینجا چند ایده برای تنقلات برای جلوگیری از انبوه وجود دارد. برای دریافت کربوهیدرات لازم برای هر نوع میان وعده، کیکرها یا چیپسهای ترتلتی را اضافه کنید. همچنین، خوردن هر دو تا سه ساعت به حفظ قند خون خود پایدار و جلوگیری از کم بودن کمک می کند.
- چغندر سرخ شده Hummu s
- دستور العمل آسان Guacamole
یک کلمه از Verywell
در نهایت، هنگام رژیم غذایی کنترل شده با رژیم غذایی با کربوهیدرات، توصیه های پزشک و / یا متخصص تغذیه دیابت خود را دنبال کنید. به این ترتیب شما می توانید قند خون خود را بر روی هدف نگه دارید، و امیدوارم از نیاز به انسولین جلوگیری کنید.
علاوه بر این، مطمئن شوید که با پزشک خود صحبت کنید که چگونه و چه زمانی باید سطح قند خون خود را بررسی کنید، زیرا این عدد ممکن است بر برنامه غذا شما تأثیر بگذارد. در نهایت، با پزشک خود در مورد ورزش در دوران بارداری صحبت کنید، زیرا ورزش روزانه می تواند به کنترل قند خون شما کمک کند.
> منابع:
> کالج متخصص زنان و متخصص زنان و زایمان. (2013). سوالات متداول: دیابت حاملگی.
> انجمن دیابت آمریکا (2016). دیابت بارداری چیست؟
> Coustan DR. آموزش بیمار: دیابت بارداری (فراتر از مبانی). ناتان DM، Greene MF eds. به روز. والتهام، MA: UpToDate Inc.
> هانس اس، Middleton P، Shepherd E، Van Ryswyk E. Crowther CA. انواع توصیه های رژیم غذایی برای زنان مبتلا به دیابت بارداری. کاتالوگ پایگاه داده Syst Rev. 25 فوریه 2017؛ > 2: CD009275.
> Poomalar GK. تغییر روند در مدیریت دیابت بارداری. دیابت جهانی J. 2015 مارس 15؛ 6 (2): 284-95.