لاکتوفرین در شیر پستان

این چیست، چرا مهم است و چه کاری انجام می دهد؟

لاکتوفرین چیست؟

لاکتوفرین پروتئینی است که در بدن انسان یافت می شود که به آهن متصل است. برخی از مایعات بدن شامل اشک، بزاق، ادرار، مایع معده و شیر مادر حاوی لاکتوفرین هستند.

لاکتوفرین چه کار می کند؟

لاکتوفرین دارای بسیاری از توابع است. نقش اصلی آن اتصال و حمل آهن در بدن است. اما یکی دیگر از اهداف مهم، مبارزه با میکروب هایی است که باعث عفونت های باکتریایی، ویروسی، قارچی و انگلی می شوند.

از آنجایی که برخی از انواع باکتری ها نیاز به رشد و رشد آهن دارند، لاکتوفارین می تواند رشد این باکتری ها را از طریق اتصال به آهن اضافی بدن و جلوگیری از تغذیه باکتری های بد انجام دهد. جلوگیری از رشد این موجودات کمک می کند تا از عفونت جلوگیری کنند.

لاکتوفرین همچنین به تحریک سیستم ایمنی کمک می کند. اعتقاد بر این است که در جلوگیری از سرطان و اختلالاتی که توسط سیستم ایمنی بدن خود به خود حمله می شود نقش مهمی ایفا می کند.

لاکتوفرین در شیر پستان

لاکتوفرین یکی از پروتئین های اصلی موجود در شیر مادر انسان است. لاکتوفرین یکی از دلایلی است که کودک می تواند آهن را در شیر مادر به خوبی جذب کند. بیش از 50٪ از آهن در شیر مادر جذب می شود. این بسیار بیشتر از میزان آهن است که نوزاد از فرمول نوزاد دریافت می کند که تقریبا 12٪ است.

لاکتوفرین همچنین به هر یک از آهن اضافی که نوزاد جذب نمی کند متصل می شود و آن را از اجازه دادن به باکتری های مضر برای رشد در دستگاه گوارش کودک است.

هنگامی که رشد باکتری های بد به حداقل برسد، نوزادان را از بیماری و عفونت محافظت می کند.

سطوح شیر پستان شیرده

کلسترول پر از مواد شگفت انگیز است که نوزادان را از عفونت محافظت می کند. همراه با ایمونوگلوبولین A (SIgA) و الیگوساکارید ها ، لکتوفرین در مقادیر بالایی در مرحله پاکسازی دیده می شود.

همانطور که شیر شیر تغذیه شده از شیر خامه گرفته تا شیر مادر انتقال یافته به بالغ شدن شیر مادر ، سطح لاکتوفرین پایین می آید، اما لاکتوفرین همچنان در شیر مادر بالغ وجود دارد.

ذخیره سازی شیر شیر

هر گاه ممکن است شیر ​​تازه شیر بهتر باشد. البته، این همیشه واقع بینانه نیست. بنابراین، اگر شیر مادر ذخیره شود ، چگونه لاکتوفرین چگونه فرایند را انجام می دهد؟

شیر پستان منجمد: در بیشتر موارد، شیر مادر را می توان در 3 درجه ی سانتیگراد (-20 درجه سانتیگراد) یخ زده و مقدار زیادی از آن را از لاکتوفرین از دست ندهید.

شیر پخته شدن: شستن شیرهای شیری با قرار دادن آن در یخچال یا قرار دادن آن در ظرفی از آب گرم باعث جلوگیری از تخریب لاکتوفرین و سایر خواص ایمنی مهم می شود. با این حال، گرمای شیر مادر میزان این مواد محافظ را کاهش می دهد و جوشاندن یا استریل کردن شیر مادر، بسیاری از عوامل ایمنی را شامل لاکتوفرین می کند.

لاکتوفرین و مکمل آهن

مادران شیردهی: مطالعات نشان می دهد که اگر یک مادر آهن بیشتری مصرف کند، لاکتوفرین در شیر مادرش تاثیر نمی گذارد.

نوزادان مبتلا به شیردهی کامل : نوزادان سالم و کامل که تغذیه با شیر مادر را به طور کامل جذب آهن از شیر مادر می کنند.

بنابراین، در طی 6 ماه اول شیردهی، آهن به راحتی جذب آهن همراه با ذخایر آهن کودک خود باید برای جلوگیری از کمبود آهن باشد. به علاوه، اگر یک شیر مادر تغذیه شده با شیر مادر به اندازه کافی آهن دریافت شود، اعتقاد بر این است که برای لاکتوفرین بسیار خطرناک است و باکتری های ناسالم، به ویژه E. coli و Candida albicans، در یک روده کودک رشد می کنند. رشد بیش از حد باکتری های مضر می تواند باعث اسهال و مشکلات شکمی شود.

اما، تا 6 ماهگی، غذاهای جامد حاوی آهن مانند غلات حاوی آهن غنی شده باید به رژیم غذایی کودک اضافه شود. و بعضی از کودکان ممکن است نیاز به اضافه آهن در زودتر داشته باشند، بنابراین پزشک متخصص اطفال ممکن است یک مکمل آهن را بین 4 تا 6 ماهگی تجویز کند.

نوزادان نارس: نوزادان بیشترین آهن موجود در بدن خود را از مادر خود در طی 3 ماه گذشته بارداری دریافت می کنند. هنگامی که یک کودک زودتر به دنیا میآید، به عنوان یک نوزاد کامل به اندازه کافی آهن موجود در بدنش ندارد. بنابراین، نوزادان نارس بیشتر از نوزادانی که در طول شش ماه زندگی می کنند، کم خونی کمبود آهن هستند. و، کوچکتر و زودتر نوزاد، خطر بیشتر است. از این رو، پستانداران انحصاری شیر مادر نیاز به مکمل های آهن دارند که حدود دو هفته طول می کشد و تا 12-15 ماه ادامه می یابد.

نوزادان فرمول فدرال: آهن موجود در شیر مادر به عنوان آهن در شیر مادر به آسانی جذب نمی شود. بنابراین، برای جلوگیری از مشکلات مربوط به کمبود آهن، نوزادانی که به شکل فرمول تغذیه شده اند باید یک فرمول تغذیه شده با آهن را دریافت کنند. اگر کودک یک فرمول پایین آهن دریافت می کند، مکمل های آهن اضافی مورد نیاز است مگر اینکه یک دلیل پزشکی خاص وجود داشته باشد که کودک نباید آهن اضافی دریافت کند.

فیدرهای ترکیبی: بچه هایی که به صورت شام و شیر مادر تغذیه می شوند باید یک فرمول شیر مادر را به عنوان مکمل غذایی به عنوان مکمل غذایی مصرف کنند، مگر اینکه پزشک کودک به دلایل بهداشتی به دیگران توصیه کند.

لاکتوفرین و فرمول نوزاد

با توجه به مزایای سلامت لاکتوفرین در شیر مادر، شرکت های فرمول در حال کار برای اضافه کردن لاکتوفرین به فرم نوزاد است. از آنجا که شیر گاو حاوی لاکتوفرین است، اگر چه در مقادیر بسیار پایین تر نسبت به شیر مادر انسان، لاکتوفرین در فرمول نوزاد به احتمال زیاد از گاوها خواهد آمد.

البته، هنگامی که فرمول را به شیر مادر تقسیم می کنید، تعیین اینکه چطور لاکتوفرین به خوبی عمل می کند، دشوار است، به ویژه هنگامی که شما نیاز به تعادل سطح آهن دارید. اگرچه فرمول نوزاد یک جایگزین سالم و سالم برای شیر مادر است و دانشمندان همچنان به طور مداوم آن را بهبود می بخشند، اما شیر مادر هنوز خیلی بهتر از آن است که در حال حاضر حاوی تمام مواد لازم برای شیرخواران در تعادل صحیح است.

_منابع:

_{آکادمی آمریکایی اطفال. بیانیه سیاست شیردهی و استفاده از شیر انسان. بخش تغذیه با شیر مادر. اطفال Vol. 129 شماره 3 مارس 2012، 2012.}

_{لارنس، روت A.، MD، لارنس، رابرت م، MD. تغذیه با شیر مادر راهنمای راهنمای پزشکی برای کارکنان هفتمین نسخه. Mosby 2011}

_{نیومن، جک، MD، پیتمن، ترزا. کتاب پاسخ نهایی تغذیه با شیر مادر. سه رودخانه مطبوعات. نیویورک. 2006}

_{Rao، R.، و Georgieff، MK درمان آهسته برای نوزادان نارس. درمانگاه ها در پریناتولوژی. 2009؛ 36 (1): 27-42.}

_{Riordan، J.، و Wambach، K. تغذیه با شیر مادر و نسخه چهارم شیردهی انسان. جونز و بارتلت یادگیری. 2014}