آب بدون قند: آیا جایگزین سالم است؟

پیدا کردن چگونه میوه آب می تواند بدون قند بدون برچسب

با تمام صحبت در مورد چاقی کودکان و نگرانی در مورد پوسیدگی و حفره های دندان، جای تعجب نیست که والدین مایل به دادن فرزندان خود به آب میوه بدون قند هستند.

متاسفانه، هیچ چیز مانند آب میوه بدون قند وجود ندارد، حتی اگر این چیزی است که به نظر می رسد که توسط صنایع غذایی به بازار عرضه می شود و بسیاری از والدین فکر می کنند این چیزی است که آنها در حال خرید هستند.

آب میوه ای بدون قند - آنچه واقعا به معنای آن است

چرا سردرگمی؟ بسیاری از مارک های 100 درصد آب میوه ای که نوعی آبمیوه است که توسط آکادمی کودکان اطفال برای کودکان توصیه می شود، بیان می کنند که "هیچ شکر اضافی " ندارند، هرچند که ممکن است در هر ظهر تا 35 گرم شکر .

برای قرار دادن آن در چشم انداز، می توان از کوکاکولا 39 گرم شکر در هر خدمت.

تفاوت بین کیک و نوشیدنی های قندی چیست؟

اگر شما لیست مواد را بررسی کنید، می توانید از کوکاکولا شربت ذرت با فروکتوز بالا به عنوان شیرین کننده و منبع شکر اضافه کنید. از سوی دیگر، 100 درصد آب میوه به احتمال زیاد تمام "بدون شکر" خود را از خود میوه یا آبمیوه میوه به دست می آورید.

در این مورد "بدون شکر اضافه شده" فقط به این معنی است که هیچ قندی یا عنصر حاوی قند در هنگام پردازش یا تولید آب میوه اضافه نمی شود. با این حال، آب هنوز مقدار زیادی شکر دارد.

به طور کلی نوشیدنی میوه یا پانچ میوه حاوی شکر افزوده از شربت ذرت فروکتوز بالا علاوه بر داشتن طعم و رنگ های مصنوعی است. به یاد داشته باشید که برخی از کارشناسان تغذیه فکر می کنند که شربت ذرت با فروکتوز بالا ممکن است به اپیدمی چاقی فعلی کمک کند، زیرا ممکن است بدن آن را به طور متفاوت با سایر قندها پردازش کند .

شکر، حتی در 100 درصد آب سیب، هنوز هم کالری است، به همین دلیل مهم است که مصرف فرزندتان را محدود کنید اگر آنها با وزن بیش از حد مبارزه می کنند. با این حال، اگر بچه های شما قهوه ای اضافی از نوشیدنی ها دریافت می کنند ، بهتر است که آنها را بدون اضافه شکر بنوشید، مانند شیر کم چرب و 100 درصد آب میوه، تا زمانی که این کار را در آرامش انجام دهید.

100 درصد آب میوه

برای بسیاری از بچه ها، نوشیدن 100 درصد آب میوه، علیرغم اینکه شکر و کالری شکر دارد، خوب است، تا زمانی که شما با توصیه های آکادمی آمریکایی اطفال مطابقت داشته باشید:

• اگر فرزند شما کمتر از شش ماه باشد هیچ آبمیوه ای ندارد
• حداکثر 4 تا 6 اونس در روز برای نوزادان 6 تا 12 ماهه، اما فقط در یک فنجان، و نه یک بطری
• حداکثر 4 تا 6 اونس در روز برای کودکان 1 تا 6 ساله
• حداکثر 8 تا 12 اونس در روز برای کودکان 7 تا 18 ساله

به یاد داشته باشید که این محدودیت ها حداکثر مقدار آب میوه ای است که کودک باید هر روز بخورد، و توصیه های واقعی برای نوشیدن آب. همیشه بچه ها سالم هستند تا بتوانند در عوض تمام میوه ها را بخورند، بنابراین فیبر را در رژیم غذایی خود نیز می گیرند. (فرایند تولید آب میوه از کل میوه فیبر سالم را از بین می برد.)

نوشیدنی های بدون قند

اگر فرزند شما اضافه وزن داشته باشد یا در معرض خطر اضافه وزن باشد ممکن است یک کالای اضافی و شکر از آب میوه ای نداشته باشید.

چاقی یک وضعیت است که در آن مهم است بدانیم که «بدون شکر اضافه شده» به معنای بدون قند نیست. برای والدین کودکان مبتلا به دیابت همچنین این مهم است که این اصل را درک کنند، زیرا آنها برای نگهداری منابع کالری و قند در فرزندشان تلاش می کنند

اگر چه این 100 درصد آب میوه نیست، تعدادی از نوشیدنی هایی وجود دارد که "بدون قند" هستند، که ممکن است گزینه ای باشد (امیدوارم به عنوان یک درمان به جز یک عنصر منظم از رژیم غذایی) برای کودکان دارای اضافه وزن یا دیابت داشته باشید برخی از این موارد عبارتند از:

• اب
• آب طعم دار مانند پروپا، Aquafina FlavorSplash و آب طعم Dasani

• نور کریستال
• Kool-Aid Sugar Free
• هاوانا پانچ بدون شکر
• کافئین رایگان نوشیدنی سودا

شکر اضافه شده است

علاوه بر شربت ذرت با فروکتوز بالا، اسامی دیگر برای قندهای اضافه شده برای جستجوی لیست مواد نوشیدنی که ممکن است فرزندانتان بخواهند عبارتند از:

• شکر قهوهای
• شیرین کننده ذرت
• شربت ذرت
• دکستروز
• فروکتوز
• میوه آب میوه کنسانتره
• گلوکز
• عسل
• انعکاس شکر
• لاکتوز
• مالتوز
• شربت مالت
• ملاس
• شکر خام
• ساکارز
• قند
• شربت

به دنبال قندهای اضافه شده مخصوصا مهم است، زیرا بسیاری از غذاها از شربت ذرت با فروکتوز بالا و اضافه کردن قندهای دیگر استفاده می کنند. از آنجایی که این هنوز هم قند و کالری است و لزوما هر ساله تر است، مطمئن شوید برچسب ها را روی غذاهایی که به بچه ها داده اید خواندید.

شما همچنین ممکن است تصور کنید که یک نوشیدنی قند را اضافه کرده است اگر آب کمتر از 100 درصد باشد یا برچسب آن یک نوشیدنی، کوکتل، آب رقیق شده، نوشیدن، پانچ یا سودا است.

شکر و چاقی

همانطور که اشاره کردیم، حتی 100 درصد آب ها دارای مقدار زیادی کالری هستند و افزایش کالری به شدت با مشکل افزایش چاقی در دوران کودکی ارتباط دارد.

در حالی که بحث در مورد نقش آبمیوه های میوه و سایر نوشیدنی ها در مشارکت در چاقی کودکان بسیار بحث برانگیز است، یک مطالعه 2017 به بررسی نقش 100 درصد آب میوه در میان این نوشیدنی ها کمک کرد. در کودکان بین 1 تا 6 ساله، افرادی که آب بیشتری مصرف می کنند مقدار کمی از وزن را افزایش داده اند. برای کودکان بین 7 تا 18 ساله، مصرف آب (100 درصد آب میوه) با افزایش وزن ارتباط نداشت.

آنچه شما باید بدانید درباره مصرف کالری های شما

چیزهای دیگری که می دانید در مورد آب میوه و نوشیدنی های بدون قند عبارتند از:

• مانند آب پرتقال شکر، آب انگور بدون قند یا آب سیب بدون قند وجود ندارد، از آنجایی که میوه هایی که از آن ساخته می شوند، دارای قندهای طبیعی خود هستند.
• مانند 100 درصد آب میوه، شیر یک شیر نوشیدنی اضافی است، مگر اینکه شما طعم شکلات یا توت فرنگی را اضافه کنید که شکر اضافی را برای شیر فرزند شما اضافه می کند.
• شیر کم چربی معمولا نوشیدنی نیست که شما مجبور به محدود کردن آن هستید، مگر اینکه کودک شما بیشتر از مقادیر توصیه شده روزانه برای سن خود نوشیدنی باشد.
• آب را در وعده های غذایی یا میان وعده ها بگذارید و بچه ها را به طور مداوم در طول روز نگذارید، حتی اگر آب خود را آب کنید. آب آشامیدنی اغلب می تواند خطر حفره های کودک شما را افزایش دهد.
• نوشیدنی های بدون قند، به جز آب ساده و غیرطبیعی، با یک شیرین کننده مصنوعی مانند آسپارتام (NutraSweet) یا Splenda (سوکرالوز) شیرین می شوند. بعضی از این محصولات در واقع این شیرین کننده های مصنوعی را بر روی برچسب قرار می دهند. شما ممکن است مجبور شوید لیست مواد را بررسی کنید اگر شما علاقه مند به دانستن اینکه آیا یک محصول حاوی شیرین کننده مصنوعی است یا خیر. اگر چه برخی از والدین نگران امنیت این شیرین کننده های مصنوعی هستند، FDA و اکثر متخصصان سلامت معتقدند که آنها برای آرام کردن بچه ها مناسب هستند.
• اگر میخواهید فرزندانتان را سالم نگهدارید، ممکن است بخواهید نوشیدنی ها را با رنگهای غذایی مصنوعی مثل تترازین (FD و C Yellow # 5) محدود کنید. برخی از این مواد مخفی ممکن است بیشتر نگران باشند به سلامت خط پایین از حضور شکر و یا حتی شیرین کننده های مصنوعی.

نقطه نهایی و مهم درباره آبمیوه برای کودکان

به عنوان یک نکته نهایی، بسیاری از متخصصان تغذیه به دنبال چیزی نیستند که فرزندان شما از نوشیدن بیش از حد نوشیدنی ها به دست می آورند، اما آنچه که آنها به دلیل نوشیدن این نوشیدنی ها از دست می دهند. اگر فرزندانتان به جای غذا خوردن یک میان وعده سالم از تمام میوه ها (موز، برخی از قطعه های نارنجی، یا چند قطبی از زغال اخته، توت فرنگی یا تمشک) نوشیدن مقدار زیادی آب میوه یا نوشیدنی بدون قند داشته باشند، آنچه که آنها نمی گیرند ممکن است بیشتر باشد از یک مشکل که آنها دریافت می کنند.

> منابع

• > آبرامز، S.، و S. دانیلز. آب میوه و سلامت کودک. اطفال 2017 مارس 23 (EPUB پیش از چاپ).
• > Auerbach، B.، Wolf، F.، Hikida، A. et al. آب میوه و تغییر BMI: یک متاآنالیز. اطفال 2017 مارس 23 (EPUB پیش از چاپ).
• > Kleinman، R.، و T. Nicklas. بسته بندی مواد غذایی زنان، نوزادان و کودکان و 100٪ آب میوه. JAMA Pediatrics . 2017. 171 (2): 197-198.
• > Newens، K.، و J. Walton. بررسی مصرف قند از نظرسنجی های غذایی ملی در سراسر جهان. مجله تغذیه و رژیم غذایی انسان . 2016. 29 (2): 225-40.