به طور کلی شناخته شده است که بچه ها مواد غذایی ناخواسته را می خورند.
کارشناسان هشدار می دهند که خوردن مواد غذایی ناخواسته بیش از حد یکی از عوامل موثر در چاقی در دوران کودکی است.
اما آیا می دانید که چگونه مواد غذایی ناخواسته را می شناسید؟
غذای آشغال
غذای ناخواسته چیست؟
معمولا والدین اغلب مواد غذایی ناخواسته مانند آب نبات، کوکی ها، دونات ها، غلات صبحانه شیرین، بستنی، سودا و نوشیدنی میوه را تشخیص می دهند، اما اغلب از غذاهای نابجا که بچه ها هر روز غذا می خورند را نادیده می گیرند.
علاوه بر غذاها و نوشیدنی هایی که دارای مقدار زیادی شکر اضافه شده اند، باید توجه داشته باشید که غذای ناخواسته می تواند شامل غذاهایی با نمک زیاد یا غذاهای انرژی بالا ( کالری با کالری بالا ) باشد که ارزش تغذیه ای نیز ندارد (خالی کالری) مانند فیبر ، ویتامین ها، و مواد معدنی یا پروتئین.
و به یاد داشته باشید که غذای ناخواسته می تواند از قند یا چربی انرژی متراکم شود و به علاوه دونات ها و آب نبات ها، غذای ناخواسته می تواند شامل بسیاری از غذاهای پرجمعیت مانند غذاهای سریع و غذاهای محبوب مانند:
- همبرگر گوشتی و چیپسبرگرها
- تاکوس (فست فود)
- ساندویچ فیل مرغ
- سیب زمینی سرخ کرده
- شیر لرزان است
- قطعات مرغ (قطعات سرخ شده یا نوارها)
- چیپس ذرت
- کاهش سیل، ساندویچ زیردریایی
- زردچوبه، چیپس سیب زمینی و سایر تنقلات
- قطعه پیتزا (به مقدار زیاد در نمک، علاوه بر چربی، به ویژه هنگامی که شما شروع به اضافه کردن گوشت toppings)
غذای ناسلم می تواند شامل تقریبا هر غذا یا نوشیدنی با چربی بالا یا قند بالا و مواد غذایی با نمک زیاد باشد.
تشخیص غذای خام
غذای ناسالم مانند بسیاری از چیزهای دیگر است - شما اغلب وقتی آن را می بینید آن را می دانید.
این می تواند مفید باشد برای اندازه گیری دقیق تر زمانی که چیزی ممکن است غذای ناخواسته است، که شما می توانید با نگاه به برچسب غذایی، از جمله آن را به مقدار کمی از مواد مغذی و:
- بیش از 35٪ کالری از چربی (به جز شیر کم چربی)
- بیش از 10٪ کالری از چربی های اشباع شده
- هر ترانس چربی
- بیش از 35٪ کالری از قند، مگر اینکه آن را با 100٪ میوه و بدون شکر اضافه کنید
- بیش از 200 کالری در هر وعده برای تنقلات
- بیش از 200 میلی گرم در هر وعده برای سدیم (نمک) برای تنقلات
- بیش از 480 میلی گرم در هر وعده برای سدیم (نمک) برای غذا
شما همچنین می توانید لیست مواد غذایی مواد غذایی را برای مشخص شدن انواع بسیاری از مواد غذایی ناخواسته بررسی کنید. به طور کلی، اگر یکی از دو ماده اول یا نفت یا شکل قند باشد، احتمالا یک غذای ناخواسته است. وجود شربت ذرت فروکتوز بالا در مواد تشکیل دهنده همچنین اغلب یک نوک به یک غذا که یک غذای ناخواسته است.
یکی از بزرگترین معضلات برای برخی از والدین این است که وقتی یک غذای با برخی از مزایای تغذیه نیز دارای چربی یا قند بالا باشد، شناخته شده است. آیا هنوز غذای ناخواسته است؟
به عنوان مثال، لرزش شیر معمولا دارای چربی زیاد است اما منبع خوبی از کلسیم می باشد. از آنجایی که شیر کم چربی یک منبع کافی برای کلسیم بدون کالری یا چربی است، لکه های شیرین هنوز بسیاری از افراد به عنوان مواد غذایی ناخواسته محسوب می شوند و باید تنها یک بار درمان شوند.
اجتناب از غذای خام
برای کمک به بچه های خود برای جلوگیری از خوردن مواد غذایی ناخواسته، شما باید آنها را تشویق به خوردن شکلات های سالم و غذاهای زیر کنید که معمولا بخشی از یک رژیم سالم هستند:
- غذاهای کم چربی، چربی اشباع و کلسترول
- مواد غذایی با فیبر بالا ، از جمله غذاهای دانه غلات، سبزیجات و میوه ها
- غذاهایی که فقط یک مقدار متوسط شکر و نمک دارند
- غذاهای غنی از کلسیم ، برای رعایت الزامات کلسیم روزانه کودک است
- مواد غذایی غنی از آهن برای پاسخگویی به نیاز روزانه کودک برای آهن
شما مجبور نیستید از تمام مواد غذایی ناخواسته در تمام طول زمان اجتناب کنید، اگر این را نمی خواهید. هرم غذایی حتی اجازه می دهد تا برخی از کالاهای اختیاری که همه ما می توانیم برای خوردن برخی از غذاهای لوکس، از جمله کسانی که با چربی یا شکر اضافه شده است.
در نظر داشته باشید که اکثر مردم به میزان کالری اختیاری بسیار کم هستند، حدود 130 کالری برای یک کالای 5 ساله و 290 کالری برای 10 ساله.
مردم اغلب آن را بیش از حد مصرف می کنند - هر روز کالری بیشتری دریافت می کنند. کلید خوردن این غذاهای ناخواسته معتدل است. بنابراین فقط اجازه دهید بچه های خود را گاهی اوقات آنها را بخورند. و هنگامی که آنها را انجام دهید، آنها را به صورت کوچک (به عنوان مثال، سیب زمینی سرخ مایل به قرمز و یا لرزش شیر بچه ها) را دریافت کنید.
> منابع:
> مراکز کنترل و پیشگیری از بیماری. اضافه وزن و چاقی. عوامل موثر
> موسسه پزشکی. برگه معلومات: استانداردهای تغذیه برای غذا در مدارس.