هرم غذایی برای مدت طولانی کودکان را تشویق کرد تا غذا را از هر یک از پنج گروه غذا در هر روز بخورند، اما این کار فقط در صورتی انجام می شد که شما و بچه هایتان درک کنند که گروه های غذایی در واقع چه هستند.
گروه های غذای دوستانه کودک
اگر به بعضی از بچه ها برسد، پنج گروه غذا ممکن است آب نبات، چیپس، کوکی ها، بستنی و نوشابه را به پایان برسانند.
و برای برخی از والدین به دنبال غذاهای سریع و آسان برای بچه ها برای خوردن بچه های خود، پنج گروه غذایی ممکن است پیتزا، هات داگ، ماکارونی و پنیر، سیب زمینی سرخ کرده و قطعات گوشت مرغ باشد.
خوشبختانه، پنج گروه غذایی واقعی، یک رژیم غذایی سالم و متعادل را ارائه می دهند.
اگر چه با لوگوی MyPlate جدید جایگزین شده است، که توصیه می کند که ما نیمی از صفحات ما میوه ها و سبزیجات را تهیه کنیم، چیزی در مورد گروه های غذایی تغییر نخواهد کرد. پیام های MyPlate، از جمله اینکه شما بچه ها را برای جلوگیری از مقادیر زیاد، سبزیجات خود را تغییر می دهید، حداقل نیمی از دانه های غلات خود را تهیه می کنید، و نوشیدنی های چرب و کم چرب را نوشیدید، پیام های کلیدی هرم غذایی بود.
درک پنج گروه غذایی
با توجه به برخی از والدین و بچه ها، اغلب غذاهای فوق در یک یا چند گروه غذایی قرار می گیرند. غذاهایی که در یک گروه غذایی قرار نگیرند، مانند نوشابه و آب نبات، به عنوان کالری اختیاری محسوب می شود. سایر غذاها، حتی پیتزا و سیب زمینی سرخ کرده هم به یک یا چند گروه پنج غذایی اصلی تقسیم می شوند:
- دانه ها: دانه ها، به خصوص دانه های جامد ، منابع خوبی از فیبر ، آهن ، منیزیم، سلنیوم و چندین ویتامین B، از جمله تیامین، ریبوفلاوین، نیاسین و فولات هستند. دانه های تصفیه شده، مانند نان سفید، برنج سفید، ماکارونی بدون دانه کره به اندازه کل دانه ها فاقد فیبر هستند. دانه ها عبارتند از غذاهای ساخته شده با گندم، برنج، جو، دانه ذرت، جو و غیره، مانند نان، ماکارونی، غلات صبحانه، پاپ کورن، ترتیل ها و بلغور جو دوسر. حداقل نیمی از دانه هایی که بچه های شما می خورند باید دانه های کامل باشند.
- سبزیجات : سبزیجات معمولا منبع خوبی از فیبر ، پتاسیم ، فولات، ویتامین A، ویتامین E و ویتامین C هستند. در نظر داشته باشید که بچه ها باید انواع سبزیجات را از هر یک از 5 زیر گروه گیاهی بخورند:
- سبزیجات سبز تیره
- سبزیجات نارنجی
- لوبیا خشک و نخود فرنگی
- سبزیجات نشاسته ای
- سبزیجات دیگر
- میوه ها : بیشتر بچه ها مانند میوه ها هستند که معمولا منبع خوبی از پتاسیم، فیبر، ویتامین C و فولات هستند. اگر چه 100 درصد آب میوه به عنوان یک میوه در این گروه غذایی شناخته شده است، به یاد داشته باشید که تقریبا همیشه بهتر است غذاهای کامل بخورید.
- لبنیات: این گروه شیر تغلیظ شیر قدیمی را جایگزین می کند که شیر سویا با غنی سازی کلسیم در این گروه قرار دارد. گروه لبنیات مهم است زیرا کودکان را با کلسیم، پتاسیم، ویتامین D و پروتئین در رژیم غذایی خود فراهم می کند. این شامل شیر، پنیر، ماست، و دسر های مبتنی بر شیر، مانند بستنی، ماست یخ زده، و پودینگ ساخته شده با شیر است. به طور کلی، والدین باید محصولات شیر کم چرب را انتخاب کنند که شکر اضافه نکنند. به عنوان مثال، شیر 2٪ بهتر از شیر کامل با طعم شکلات می باشد.
- غذاهای پروتئین: علاوه بر گوشت و لوبیای خشک، این گروه غذایی همچنین شامل مرغ، ماهی ، تخم مرغ و آجیل (از جمله کره بادام زمینی) است که معمولا منبع خوبی از پروتئین، آهن، ویتامین E، روی، منیزیم و چندین ویتامین B از جمله نیاسین، تیامین، ریبوفلاوین و B6. به جای اینکه گوشت و گوشت کم چرب و کم چرب را انتخاب کنید، غذا از این گروه غذایی نیز می تواند منبع چربی اضافی باشد.
- روغن: اگر چه یک گروه غذایی واقعی نیست، روغن و چربی بخش مهمی از رژیم غذایی شما هستند، زیرا شما باید برخی از آنها را بخورید و از آنجایی که نمی خواهید از آن استفاده کنید. به طور کلی، بچه های شما باید بیشتر روغن ها و چربی های اشباع شده یا غیرمستقیم مصرف کنند، از چربی های اشباع شده، چربی های ترانس و کلسترول اجتناب کنند.
آیا می دانید چطور یک برنامه غذای سالم از این پنج گروه غذا ایجاد کنید؟
منابع:
دپارتمان کشاورزی ایالات متحده. صفحه من را انتخاب کنید. گروه های غذایی. > https://www.choosemyplate.gov/
وزارت بهداشت و خدمات انسانی ایالات متحده و وزارت کشاورزی ایالات متحده. 2015 - 2020 دستورالعمل های غذایی برای آمریکایی ها. نسخه هشتم > https://health.gov/dietaryguidelines/2015/